据界面 . 新闻，9 月 20 日，西贝否认了一个名为"西贝采购总监张明华"关于预制菜与供应商退货的对话截图，表示没有听说截图描述的情况，也核实了没有备注里这个姓名的员工。
社交媒体流传的一份微信对话截图显示，备注名称为"西贝采购总监张明华"的人士对供应商"胡总"要求退回所有预制产品，并称公司已经面临大问题，出现闭店情况。
据此前报道，近日，连锁餐饮集团"西贝"陷入预制菜舆论风波。
9 月 15 日，西贝官方微博发布致歉信，信中称："西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油。包括儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱、儿童餐牛肉饼等 8 道菜调整为现做。关于广大顾客关心的保质期问题，我们正在与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。"
对此，成都一家西贝门店一工作人员表示，已接到调整通知，总部会根据门店情况进行调整，记者问及"你们门店如果点餐还是按照原来的来做吗？"该工作人员表示："目前是的。"
杭州一家西贝门店一工作人员告诉记者，领导们正在为调整一事开会，"有的已经改了，已经将油换成了非转基因油，西兰花也换成了新鲜的。"
西安一家西贝门店称，暂未接到通知。记者多次致电罗永浩就餐的北京顺义祥云小镇西贝门店，电话未接通。
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